不锈钢发酵罐

简要描述：森博不断强化内部管理体系，森博人秉着以质量求生存，以技术求发展，不断引进上的加工设备，把SENBO焊接技术，冷作技术、抛光技术，自动化控制领域发挥到了高水平，公司配备了光谱分析、化学分析、机械性能测试，密封及强度压力测试设备，并先通过ISO9001质量体系认证，使产品*符合GMP与FDA规范，更广泛的为客户提供优质的产品和*的服务。不锈钢发酵罐

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厂商性质：生产厂家
更新时间：2025-01-21
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详细介绍

不锈钢发酵罐：指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

不锈钢发酵罐的结构特征：

1、采用内筒体、夹套加外包的结构，中间填充保温材料。

2、材料为卫生级不锈钢。

3、结构设计人性化，可操作性强。

4、筒体内壁过渡段采用圆弧过渡，保证卫生*。

5、顶部封头采用旋转开盖方式，400L以上容量采用全封闭结构。

发酵罐的配置：

1、无菌呼吸器

2、温度计（根据客户要求配置）

3、 CIP清洗器

4、菌种接入口

5、可调式三角支脚

6、搅拌器

7、夹套（根据客户要求配置米勒板或空心夹套）

8、灯孔视镜（根据客户要求配置）

9、取样阀

技术参数：

有效容积	筒体尺寸	总高	保温层	进出料口径	电机功率	搅拌速度
（L）	（mm）	（mm）	（mm）	（mm）	（kw）	（r/min）
100	600×550	1700	50	38	0.45	40
200	700×800	1850	50	38	0.55	40
300	800×750	2100	50	38	0.55	40
400	800×800	2150	50	38	0.55	40
500	840×1000	2300	50	38	0.75	40
600	900×1000	2300	50	38	0.75	40

如客户提出特殊要求可根据用户要求定作。总高（H）是根据出料口高度800mm而得出的数据，如改变出料口高度，总高（H）作相应调整。

　　一、材质和结构

　　不锈钢发酵罐采用优质不锈钢材料制作，具有耐腐蚀、耐高温、抗压强度高等特点。其结构一般由罐体、搅拌系统、加热系统、冷却系统、控制系统等组成。罐体内壁光滑，易清洗，以确保产品卫生安全。

　　二、容量和规格

　　不锈钢发酵罐的容量多样化，可以根据不同生产需求选择合适的规格。常见的容量有100升、200升、500升、1000升等，同时也提供定制服务，可满足客户的个性化需求。

　　三、搅拌系统

　　发酵过程中，搅拌是关键环节之一。不锈钢发酵罐配备了高效的搅拌系统，通常由电机、减速器和搅拌器组成。搅拌器可根据工艺要求设计为不同形式，如桨叶式、锚式、推进式等，以确保发酵物料的均匀混合。

　　四、加热和冷却系统

　　不锈钢发酵罐的加热和冷却系统可以根据工艺需要进行灵活调节。加热系统采用电加热、蒸汽加热或热水加热等方式，可提供恒温环境。冷却系统一般通过外接冷却水或制冷剂实现，以控制发酵过程中的温度。

　　五、控制系统

　　不锈钢发酵罐的控制系统采用先进的自动化技术，实现对温度、压力、搅拌速度等参数的精确控制和监测。用户可以通过触摸屏或控制面板对发酵过程进行灵活调节和操作。

　　六、应用领域

　　不锈钢发酵罐广泛应用于食品和饮料行业，主要包括酿酒、啤酒、酱油、酱菜、豆制品等的发酵过程。它们在发酵过程中保证了食品的质量和口感，并提高了生产效率和一致性。

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