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  • 2013

    8-13

    使用提取浓缩设备的回收能力,采用提取方法的科学和技术,提高浓缩设备的工艺效益。对于旧类型5到10倍的类似设备,提取浓缩设备可以提高生产率和恢复率可以达到95%,损耗率低于5%的酒精。以下将能耗降低30%,这是一个小投资,高采收率的许多优点。本提取浓缩设备采用加热自动循环和负压蒸发方法,可以有加速蒸发速度快,达到比例为(1.4);液体的密封泡沫浓度、溶液的浓度与该设备,没有污染,成分。清洗方便,打开加热器盖向上和向下。这设备可以简单操作,设备的面积小,而且还不难看,全新型的加热...

  • 2013

    8-13

    工业结晶装置的研考虑到要发的问题以晶艺工业结工技术为头龙,工业提取浓缩设备的结晶装置的选型和工程放大是实现工业结晶过程成功产业化工程实施的关键因素之一。其次,提取浓缩设备是提供工业结晶装置的研发要考虑结晶装置的生产能力,结物系在结晶工艺条件下的稳定性,以及结晶装置前置和后续设备的处理能力等方面因素,决定工业结晶装置的操作形式,可以选择连续操作,间歇操作或者半间歇半连续的工业结晶装置。工业结晶装置的研考虑到要发的问题以晶艺工业结工技术为头龙,工业结晶装置的选型和工程放是实现工业...

  • 2013

    8-13

    土霉素是通过发酵工艺手段所得,土霉素在发酵罐中大量分泌。因此发酵罐工艺操作与目的产品土霉素的产量与质量有很大的关系。种子移种到发酵罐以后,在发酵罐内的发酵过程可分为三个阶段:1、菌体生长阶段;2、抗生素产物合成阶段;3、菌体自溶阶段。抗生素发酵的目的是获得抗生素产量。因此需选择合适的发酵培养基和培养条件缩短菌体生长阶段,使菌体代谢转入抗生素合成代谢。进入抗生素合成阶段后,需采用加糖、补料等方式延长抗生素合成期,以获得较高的产量。随着营养物质消耗、代谢产物积累,发酵将不可避免地...

  • 2013

    8-13

    带搅拌夹层锅在鸡肉丸的工艺作用:1、原料肉的选择:选择来自非疫区的经兽医卫检合格的新鲜(冻)去骨鸡肉和适量的瘦猪肉作为原料肉。由于鸡肉的含脂率低,加入适量含脂率较高的猪肉,可提高产品口感和嫩度。解冻后的鸡肉需仔细修净鸡皮、去净碎骨。猪肉也需剔除软骨、筋膜等。2.配料及调味:鸡肉60kg,猪肉40kg,洋葱28kg,大豆蛋白2kg,鸡蛋3kg,淀粉6kg,食盐lkg,大蒜lkg,生姜500g,磷酸盐150g,味精lOOg,白胡椒粉150g,水适量。3.原料、配料的处理:选品质优...

  • 2013

    8-12

    1.发酵液"翻腾"现象(造成酒液澄清慢,过滤困难,质量较差)产生的原因:主要是由于冷却夹套开启不当,造成上部温度与工艺曲线偏差1.5~4℃,罐中部温度更高,引起发酵液强烈对流。另外,压力不稳,急剧升降也会造成翻腾。解决办法:检查仪表是否正常;严格控制冷却温度,避免上部酒液温度过高;保持罐内压力稳定。2.发酵罐结冰当罐的下部温度与工艺曲线偏差2℃左右,会使贮酒期罐内温度达到啤酒的冰点(-1.8~2.3℃),可能导致冷却带附近结冰。啤酒冰点温度的经验计算公式为:G=-A×0.42...

  • 2013

    8-12

    传统啤酒是在正方形或长方形的发酵槽(或池)中进行的,设备体积仅在5~30m,啤酒生产规模小,生产周期长。20世纪50年代以后,由于世界经济的快速发展,啤酒生产规模大幅度提高,传统的发酵设备以满足不了生产的需要,大容量发酵设备受到重视。所谓大容量发酵罐是指发酵罐的容积与传统发酵设备相比而言。大容量发酵罐有圆柱锥形发酵罐、朝日罐、通用罐和球形罐。圆柱锥形发酵罐是目前通用的发酵罐,该罐主体呈圆柱形,罐顶为圆弧状,底部为圆锥形,具有相当的高度(高度大于直径),罐体设有冷却和保温装置,...

  • 2013

    8-9

    气升式发酵罐(ALR)也是应用广泛的生物反应设备。这类反应器具有结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等优点。气升式反应器有多种类型,常见的有气升环流式、鼓泡式、空气喷射式等,生物工业已经大量应用的气升式发酵罐有气升内环流发酵罐、气液双喷射气升环流发酵罐、设有多层分布板的塔式气升发酵罐。而鼓泡罐则是原始的通气发酵罐,当然鼓泡式反应器内没有设置导流筒,故未控制液体的主体定向流动。现以气升环流式反应器为例说明其工作原理。气升环流式反应器工作原理气升环流式反应器是在反应器内没有搅拌...

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