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发酵罐的分类和使用注意事项
发布时间:2011-12-23   点击次数:281次

 




一,按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌
 按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐
 

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二、发酵罐的主要部件
  罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌,底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气;
  罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;
  控制器,用来显示和控制发酵条件等等。

三、发酵罐的使用方法和操作步骤

  1、 校正溶氧电极和pH电极。

  2、 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌。

  3、待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。
 
  4、待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

  5、发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

  6、按要求填写登记本,由负责人签字。

四、注意事项:

  1、罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。

  2、打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。

  3、发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

  4、对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。


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